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2018-02-26
摘要:所有人对牛奶一定都不陌生,但不同品种的乳牛其实产奶量差异颇大,微软帝国创始人比尔·盖兹最近宣布对非营利组织全球家畜兽医学联盟(GALVmed)投资 4,000 万美元,希望协助遗传学家培育出产奶量提高 4 倍的“超级乳牛”,此举预估能改善非洲农民以畜牧维生的贫困生活。 曾经的世界首富比尔盖兹自微软退休后积极投入慈善事业...

所有人对牛奶一定都不陌生,但不同品种的乳牛其实产奶量差异颇大,微软帝国创始人比尔·盖兹最近宣布对非营利组织全球家畜兽医学联盟(GALVmed)投资 4,000 万美元,希望协助遗传学家培育出产奶量提高 4 倍的“超级乳牛”,此举预估能改善非洲农民以畜牧维生的贫困生活。

曾经的世界首富比尔盖兹自微软退休后积极投入慈善事业,尤其关怀落后国家的发展,路透社报导,比尔曾经在一场爱丁堡大学的演讲中如此说道:“如果你关心穷人,你应该关心农业;如果你关心农业,那么你也要关心牲畜,也就是说,要帮助贫困农民尽可能从动物中获得利益。”

最近,他更掏出 4,000 万美元投资一项非营利组织全球家畜兽医学联盟的研究,透过杂交现有品种的乳牛培育出饲料转化率高、又能耐受高温变化的超级乳牛。

(Source:pixabay)

《泰晤士报》解释,一头英国乳牛每天可以挤出 30 升奶,相比之下一头非洲乳牛只能挤出 2 升,但非洲乳牛拥有耐高温的体质,比尔认为,如果能各自截长补短,将两种品种乳牛的优点结合──又抗热又高产奶量,对那些生活在炎热气候带的牲畜养殖者来说好处将大幅提升,如果能取得成果,非洲农民生计将经历重大转型。

国际家畜研究所(International Livestock Research Institute)指出,全球中低收入国家约有 7.5 亿人依赖畜牧业过活,英国国际发展部长 Penny Mordaunt 说,这项投资将帮助上亿非洲农民。

没有人会怀疑比尔盖兹的人道主义,只要若从长远看来,比尔的努力对环境可能是有害的:人类饲养的牲畜正以惊人速度排放温室气体,甚至有一说指出肉类行业才是伤害全球穷人的罪魁祸首,如果把所有喂食牲畜的粮食都分配给人类,全球将有 35 亿人口可免于饥荒。虽然更强大的超级乳牛可暂缓干旱地区人民的贫困,但其他专家建议,研究方向应该朝对环境友好的素食作物前进。

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(首图来源:pixabay)

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